ガパオライスも良いけれど、ガパオ麺も美味しそう。
定期的にやってくる「今出ます!いま原稿出ますから!!」っていう、クライアントのおそば屋さん化。
今日もやってきたわけです。
……と、いうわけで。
待ち時間たっぷりのランチタイム。
そこでわたしは「ガパオ麺」を作る!!
普通にガパオライスを作ろうと思ったんですけどね「ライスを麺に変更したら美味しそうだぞ?」ってんで、ライスの代わりに適当に中華麺。
作るぞ〜!つくるぞぉ〜!!
おっちゃん料理やっちゃうぞ〜!!
さあ、作ろうか!ガパオ麺とやらを!!
とりあえず、ガパオのガパオたる部分については、伝家の宝刀「ガパオの素」を使おう!!
バンコクに遊びに行ったときに買ってきた!!
ざざっと材料はこんな感じ。
★ガパオの素(なんか粉末です)
★味の素(隠し味?)
★合い挽き肉 200g
★にんにく(チューブの奴でいいや)
★青ネギ(本当はバジルらしいけど……。そんなお洒落なの無い。)
★卵2つ
★中華麺 150g(食いしん坊は200gとか)(茹でておいてね。流水麺みたいなのも楽でいいね!)
というわけで、早速作ります!!
1)まずはフライパンを熱しましょう!
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2)油を適当に!(お肉からも出るから、そこまで考えてね)
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3)油がサラサラになってきたら、挽肉と青ネギ(細かく刻め!)とにんにく(適当)入れるよ!
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4)ちょっと火を通しつつ、ガパオの素を大きいスプーンで1杯くらいザパーっと。
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5)お肉にしっかり火を通していこう!
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6)そこに、準備しておいた麺をドバー!(食べたい量を適当に)
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7)焼きそば感覚で、絡めながら炒めちゃおう!
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8)その上に生卵を2つ割り入れて、一気に混ぜながら炒める!!
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9)お好みで味の素を適当に振って良いよ。
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10)さあ!食え!!
そして、実食!!
と、いうわけで完成です!
ガパオ麺!!
にんにくパワーで食欲増進!
麺なので、どんどん食が進む!食べやすい!
元々ガパオは卵と相性バッチリ!
でも、ここでちょっと注意を。
「挽肉ぽろぽろで、麺に絡みにくいぞ〜!!!」
その対策として、卵を絡めながら炒めたのですが。
でもやっぱりそこまで絡まない。
お箸だけじゃなくて、スプーンとかも使って食べてね!!
楽ちん!以外と夏バテ期にも食えそう!!
以上、デザイナーおじさんの、待ち時間クッキングでした。